このコースでは売るためのお菓子を学びます、ただ作るだけでなくパッケージから原価計算、行程管理までをトータルで学ぶことで転職独立のときに大きな力になることを目指します。
「お菓子を作るのが上手」のレベルから、プロとして販売できるレベルを目指しますが、決して難しい訳でなく、お菓子を作るのが好きな事と情熱さえあればどなたでもできます。
月4回のレッスン時間は面談の上事前に決定します、毎週同じ曜日でも、バラバラでも、お休みの日に集中して受講頂くことも出来ます。授業の時間は毎回2.5時間 夜の開催は20時スタートもございますのででお仕事帰りでもOK!です。またお仕事の都合でキャンセルが発生しても振り替え受講もありますのでご安心ください。

カフェのためのメニュー開発
お店をすでに営業していらっしゃる方で「喫茶カフェ」のオーナー様には売上げアップのアイディアとしてスイーツメニューの強化はどうでしょうか、アイドルタイムの売上げアップやお持ち帰りのアイテムとして、また現在仕入で販売している方にはコストダウンの手段として「手作りケーキ」をオススメします。また教室を主宰している先生にはプロの技術を学ぶ場として、またメニュー開発のヒントを得るのも良い機会ではないでしょうか